Tarta Olaf - Frozen

Si estás buscando ideas para hacer una tarta de Olaf que sorprenda a los más pequeños, ¡esta receta te va a encantar! Para el tercer cumpleaños de mi hija preparé una tarta 3D del muñeco de nieve Olaf, inspirada en la película Frozen.
Fue todo un reto, pero el resultado mereció la pena: una tarta divertida, deliciosa y con una versión sin gluten para que todos pudieran disfrutarla.

En este post te cuento cómo hice esta tarta de Olaf paso a paso, con bizcocho de chocolate, crema de queso y fondant. También verás cómo usé RKT para modelar la cabeza y cómo decoré con mini muñecos de nieve comestibles.

Tarta Alien El Octavo Pasajero

Estructura de la tarta de Olaf

La tarta está formada por varias partes:

• Cuerpo de Olaf (la tarta principal):
  Bizcochos de chocolate esculpidos en forma de muñeco de nieve, rellenos con crema de queso (cream cheese frosting).

• Cabeza de Olaf:
  Hecha con RKT (Rice Krispies Treats), cubierta con fondant blanco y modelada a mano.

• Mini tarta sin gluten:
  Pequeña tarta individual de bizcocho sin gluten, también decorada con fondant blanco y azul.

• Decoración con muñecos de nieve:
  Mini figuras hechas con fondant blanco, inspiradas en los muñequitos que aparecen en los cortos de Frozen.

Esta tarta Olaf combina sabor, creatividad y un diseño adaptado a diferentes necesidades alimentarias. Ideal para cumpleaños infantiles, sobre todo si Frozen es la temática.

Aquí tienes la receta completa de RKT.

Aquí tienes la receta completa del bizcocho especial para tartas de fondant.

Paso a paso: cómo hacer una tarta de Olaf en casa:

PASO 1: Preparar los bizcochos 👩‍🍳

Haz tres bizcochos por separado: dos tradicionales de chocolate (para el cuerpo de Olaf) y otro sin gluten (para la mini tarta individual). Hornéalos con antelación y congélalos envueltos en film transparente. No solo quedarán más jugosos sino que se facilitará el esculpido.

PASO 2. Modelado de la cabeza (con RKT)

Para la cabeza yo usé una mezcla de cereales Rice Krispies, nubes fundidas y un poco de mantequilla. Es una opción ideal porque es ligera y fácil de modelar. Una vez fría, la cubrí con azúcar glass para tapar las imperfecciones y fondant, y añadí detalles como los ojos, nariz (zanahoria), boca y cejas.

Como es la parte más importante de la tarta os comparto fotos del paso a paso para que podáis seguirlos al pie de la letra:

PASO 3. Montaje del cuerpo

Una hora antes de empezar a tallar y montar el cuerpo, saca los bizcochos del congelador (dependiendo de la época del año y el calor que haga en ese momento quizás haga falta sacarlos un poquito antes).

Pasado ese tiempo, talla los bizcochos de chocolate en forma ovalada para construir el cuerpo del muñeco y córtalos en capas. Rellénalos con crema de queso . Los dos niveles del cuerpo (base y torso) los apilé usando bases de cartón y soportes internos.

PASO 4. Decoración final con fondant

Cubiertos todos los elementos con fondant blanco, modelé los brazos, los pies y los botones con fondant teñido.
Los mini muñecos de nieve los hice a mano, y los coloqué como si estuvieran celebrando el cumple junto a Olaf.

PASO 5. Mini tarta sin gluten

La pequeña tarta individual sin gluten fue pensada para un invitado con intolerancia: el papá de la criatura. Está decorada igual que la principal, para mantener la estética Frozen.

La tarta de Olaf fue la estrella de la fiesta. A mi hija se le iluminó la cara al verla.
Si estás buscando una tarta Frozen original para un cumpleaños infantil, esta versión de Olaf 3D es una opción preciosa, creativa y muy sabrosa.

Truquitos y consejos:

• Usa RKT para figuras grandes: es más ligero que el bizcocho y da menos problemas de estructura.

• Recuerda separar los utensilios si preparas una opción sin gluten, para evitar contaminaciones.

• Modela con calma la cabeza y los muñecos pequeños: un palillo y un poco de pegamento comestible te ayudarán mucho.

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